グルテンフリーのたまりしょうゆ

南蔵　青木弥右エ門

豆味噌・たまりの本場といわれる愛知県武豊町にて明治５年より代々受け継がれた
製法を現在の至るまで守りすべて杉の木桶で仕込み自然の恵みを得た
豆味噌・たまりを造り続けてまいりました。
主原料は丸大豆と塩のみ小麦を一切使用しておりません。

★豆味噌　「乳酸菌・酵素が生きているコクのある基調な’生味噌’」

★豆たまり　「濃厚な旨味ととろみのある旨いたまり」

【たまり醤油　作り方】

明治の初めから味噌とたまりを作り続けてきた南蔵商店・青木弥右衛門さんの蔵で
『国産大豆１００％・きららの水・フォー・ユーのマザーソルト』を使い丁寧に作り上げた
香りの良い奥行きのあるコクを堪能できるこだわりのたまりしょうゆ。
アレルギーの原因とされる小麦粉をもちろん使用せず昔ながらの製法で作り上げています。

たまりしょうゆ原料は国産大豆１００％・きららの水・フォー・ユーのマザーソルトのみ

●大豆はきららの石の水を含ませます。
●味噌麹を木桶に入れマザーソルトを原料の半分位掛け加える。

塩分量は濃口しょうゆと同じくらいですが、旨味の素となるアミノ酸が豊富な為醤油のみ
でも少量でも美味しく味付けができます。お刺身・ステーキ・煮物等　これで,あなたも煮物名人！！！

製造元　南蔵商店　　販売元　株式会社フォーユー

★お客様の喜びの声★

　　杉山美佐子様

毎日お料理が美味しい上に健康にも良く
もうこのおしょうゆ無しではいられないです。
食物をよりおいしくしてくれるおしょうゆです。