体の内側からキレイにスパイスカレー
薬として扱われてきたスパイスがたっぷり入っているカレーは「究極の健康食」
スパイスの効果
新陳代謝促進・消化促進・食欲の調整（抑制と亢進）
抗酸化作用・抗炎症作用・冷え性解消
整腸作用・発汗作用・ホルモン分泌刺激作用
自律神経調整作用（香りにはストレス抑制作用）
中枢神経刺激作用
寒暑にたいする適応力アップ等
初心者でも短時間で「本格スパイスカレー」が作れます
チキンカレー 2人前
玉ねぎ 中1個
トマト 中1個
しょうが・にんにく 各１かけ
鶏肉 ２００ｇ
油（マザーオイル）適量（多めが美味しい）
水 ２００ｍｌ
マザーカレー 大さじ2杯
塩（マザーソルト） 適量
にんにくとしょうがを細かく刻み、たまねぎはみじん切り
トマトはザク切り お肉一口サイズにカット
油を入れ玉ねぎを強火で約8〜１０分間飴色になるまで炒める
★強火でしっかりと炒めるとコクがでます
炒めたたまねぎににんにく しょうがを加え混ぜながら炒めます
トマトを投入。きべらでつぶしながらペースト状になるように炒める
弱火にしてマザーカレー大さじ２を加え約1分ほど練るように混ぜながら炒める
水２００ｃｃと鶏肉２００ｇをいれて中火で煮込む
沸騰したら弱火にして蓋をして10分待つ 最後にマザーソルト、マザーカレー、マザーオイルで味を調整
今夜はカレー♪ マザーカレー料理を気軽に愉しんでね♪
